オキハムのレトルト食品「てびち みそ味」にはおいしい工夫がなされていると思った

前々からずーっと気になっていたオキハムのレトルト食品、琉球料理シリーズを試してみました。 初挑戦で選んだメニューは「てびち みそ味」。 噂で聞いていた通りおいしくて、おいしいための工夫が凝らされているんだなと感じました。

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名護やんばる市場-沖縄ファーマーズマーケットの魅力を語る【その2】

沖縄本島各地にあるファーマーズマーケットの特徴や魅力をぜひ紹介したい。という思い付きのシリーズ第2弾。 今回は本島北部、名護市にある「やんばる市場」の魅力を語ります。 完全に私個人が感じたことですが、沖縄旅行のお土産や自

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糸満うまんちゅ市場-沖縄ファーマーズマーケットの魅力を語る【その1】

私たちは沖縄に行くと必ずファーマーズマーケットで買い物をします。 沖縄本島各地にあるファーマーズマーケットで買い物をしていると、店舗それぞれに特徴があることに気がつきました。 そこで、沖縄で訪れたことがあるファーマーズマ

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シャングリラマンション【名護市屋部】の宿泊レポート

名護市屋部にあるシャングリラマンションに宿泊しました。日数は4泊5日です。 シャングリラマンションは以前から気になっていたウィークリーマンションです。でも、ウィークリーじゃなくても1泊からとか、マンスリー滞在もできるそう

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沖縄そばだし(ストレート)でじゅーしぃっぽい炊き込みご飯

夏の沖縄旅行で買ってきた沖縄そばだし(ストレートタイプ)。 大阪では買えないし、あっという間に飲み干してしまうのもおもしろくないので、冷凍庫に放り込んで、何かいいアレンジはできないかと考えていました。 さて、季節はすっか

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沖縄ならではの自炊メニュー~ピーマンをつかった料理~

沖縄で自炊をするならおすすめのメニューを紹介します。ここで紹介するのは、沖縄ならではの食材、沖縄ピーマンを使った料理です。 旅先の自炊でも作れるような簡単なメニューなので、ぜひぜひ試してみてください。 沖縄の自炊メニュー

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長期の自炊旅行で調味料を使いやすく荷造り

長期(1週間以上)の自炊旅行をする時は、いろんな種類の調味料を持参しています。そうしないと、現地で買った食材を使いきる前に、同じ味に飽きてしまうからです。 ただ、調味料の数が増えると、その分キッチン周りのセッティングの手

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炊飯器なしでご飯を炊く方法

先日沖縄で利用した滞在先には、炊飯器がありませんでした。 でも我が家は自宅でも炊飯器を使っていないので、滞在先にあったフライパンでご飯を炊きました。 ただ、よく考えてみると、いつも炊飯器でご飯を炊いている人が、自炊旅行の

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