オキハムのレトルト食品「てびち みそ味」にはおいしい工夫がなされていると思った

前々からずーっと気になっていたオキハムのレトルト食品、琉球料理シリーズを試してみました。 初挑戦で選んだメニューは「てびち みそ味」。 噂で聞いていた通りおいしくて、おいしいための工夫が凝らされているんだなと感じました。

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沖縄そばだし(ストレート)でじゅーしぃっぽい炊き込みご飯

夏の沖縄旅行で買ってきた沖縄そばだし(ストレートタイプ)。 大阪では買えないし、あっという間に飲み干してしまうのもおもしろくないので、冷凍庫に放り込んで、何かいいアレンジはできないかと考えていました。 さて、季節はすっか

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沖縄ならではの自炊メニュー~ピーマンをつかった料理~

沖縄で自炊をするならおすすめのメニューを紹介します。ここで紹介するのは、沖縄ならではの食材、沖縄ピーマンを使った料理です。 旅先の自炊でも作れるような簡単なメニューなので、ぜひぜひ試してみてください。 沖縄の自炊メニュー

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炊飯器なしでご飯を炊く方法

先日沖縄で利用した滞在先には、炊飯器がありませんでした。 でも我が家は自宅でも炊飯器を使っていないので、滞在先にあったフライパンでご飯を炊きました。 ただ、よく考えてみると、いつも炊飯器でご飯を炊いている人が、自炊旅行の

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「もずくの日」に食べた生もずく-磯臭さは下処理で海草の香りに

毎年4月の第3日曜日は、沖縄ではもずくの日だそうです。 2017年のもずくの日は4月16日でした。ちょうど沖縄滞在中だったので、沖縄でもずくの日に採れたてのもずくを食べることができました。 生のもずくを自分で調理するのは

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沖縄の自炊旅行にもおすすめの超簡単レシピ!島豆腐を使った白和え

沖縄に行ったら必ず食べる島豆腐。 自炊旅行の時は必ずスーパーへ買いに行くし、自分たちのお土産用に必ず買って帰ります。 島豆腐はそのものに塩気があるので、しょう油とかネギとかなしで食べてもおいしいんです。それに豆腐屋さんに

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時間を節約おなかも満足だった3パック1000円活用術

那覇空港到着の日。長期滞在初日は何かと忙しいので、昼食をどうしようかけっこう悩んでいました。時間をなるべく節約したいので、食堂でゆっくり食べるのはまた後日って思うし、かといって車で移動しながらつまみ食いするのもなんだかな

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