食事

旅行記

偶然に小躍りテイクアウトでアミーゴ-沖縄長期滞在2日目&3日目

沖縄長期滞在2日目と3日目、2020年10月15日と16日の旅行記です。 真面目に振り返ってみるまでは何のことはない二日間だと思っていましたが、いろんな偶然が重なってなかなかエキサイティングな日々でした。 誰の役にも立たない話かもしれま...
2020.12.09 0
料理

オキハムのレトルト食品「てびち みそ味」にはおいしい工夫がなされていると思った

前々からずーっと気になっていたオキハムのレトルト食品、琉球料理シリーズを試してみました。 初挑戦で選んだメニューは「てびち みそ味」。 噂で聞いていた通りおいしくて、おいしいための工夫が凝らされているんだなと感じました。これはかなりハイ...
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大阪の日々

沖縄そばだし(ストレート)でじゅーしぃっぽい炊き込みご飯

夏の沖縄旅行で買ってきた沖縄そばだし(ストレートタイプ)。 大阪では買えないし、あっという間に飲み干してしまうのもおもしろくないので、冷凍庫に放り込んで、何かいいアレンジはできないかと考えていました。 さて、季節はすっかり秋めいてきて、...
2020.06.15 0
料理

沖縄ならではの自炊メニュー~ピーマンをつかった料理~

沖縄で自炊をするならおすすめのメニューを紹介します。ここで紹介するのは、沖縄ならではの食材、沖縄ピーマンを使った料理です。 旅先の自炊でも作れるような簡単なメニューなので、ぜひぜひ試してみてください。 沖縄の自炊メニューでピーマンがおす...
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料理

炊飯器なしでご飯を炊く方法

先日沖縄で利用した滞在先には、炊飯器がありませんでした。 でも我が家は自宅でも炊飯器を使っていないので、滞在先にあったフライパンでご飯を炊きました。 ただ、よく考えてみると、いつも炊飯器でご飯を炊いている人が、自炊旅行の滞在先で予定外に...
2019.12.16 0
料理

沖縄2週間の長期滞在で自炊した料理

沖縄に2週間滞在した時に、ウィークリーマンションで作った料理(晩ご飯)を一覧にしてみました。 料理とはいえ、手の込んだ料理らしい料理ではないですし、ゴーヤースティックとトマトと島豆腐の日が多いんですが、何かの参考になれば…なるのか?(´∀...
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料理

「もずくの日」に食べた生もずく-磯臭さは下処理で海草の香りに

毎年4月の第3日曜日は、沖縄ではもずくの日だそうです。 2017年のもずくの日は4月16日でした。ちょうど沖縄滞在中だったので、沖縄でもずくの日に採れたてのもずくを食べることができました。 生のもずくを自分で調理するのは初めてだったので...
2019.04.21 0
料理

沖縄の自炊旅行にもおすすめの超簡単レシピ!島豆腐を使った白和え

沖縄に行ったら必ず食べる島豆腐。 自炊旅行の時は必ずスーパーへ買いに行くし、自分たちのお土産用に必ず買って帰ります。 島豆腐はそのものに塩気があるので、しょう油とかネギとかなしで食べてもおいしいんです。それに豆腐屋さんによっ...
2019.09.13 0
段取り

お魚センターの3パック1000円システムで時間を節約おなかも満足

那覇空港到着の日。待ちに待った沖縄長期滞在の初日です。 ただ、初日は何かと忙しいので、昼食をどうしようか悩んでいました。 なるべく時間を節約したいから食堂でゆっくり食べるのはまた後日と思うし、かといって車で移動しながらつまみ食いするのも...
2019.09.23 0
自炊旅行

沖縄のコンドミニアムで自炊した料理

沖縄のコンドミニアムやキッチン付きホテルで自炊旅をする時に、どんな料理を作っているのか過去に実際作ったメニューを紹介します。 お皿が紙皿だったり、洗い物を減らすためにアルミホイルを敷いてたりするので、見た目は悪いですけど、味はサイコーです...
2018.04.28 0
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