料理 オキハムのレトルト食品「てびち みそ味」にはおいしい工夫がなされていると思った
オキハムのレトルト食品、琉球料理シリーズ「てびち」を試してみました。噂で聞いていた通りおいしくて、おいしいための工夫が凝らされているんだなと感じました。これはかなりハイクオリティーなレトルト食品だと思います。
食事
料理 
大阪の日々 沖縄そばだし（ストレート）でじゅーしぃっぽい炊き込みご飯
夏の沖縄旅行で買ってきた沖縄そばだし（ストレートタイプ）。大阪では買えないし、あっという間に飲み干してしまうのもおもしろくないので、冷凍庫に放り込んで、何かいいアレンジはできないかと考えていました。さて、季節はすっかり秋めいてきて、きのこや...
料理 沖縄ならではの自炊メニュー～ピーマンをつかった料理～
沖縄旅行で自炊をするならおすすめのメニューを紹介します。ここで紹介するのは、沖縄ならではの食材、沖縄ピーマンを使った料理です。旅先でも作れる簡単メニューなので、ぜひぜひ試してみてください。
料理 炊飯器なしでご飯を炊く方法
先日沖縄で利用した滞在先には、炊飯器がありませんでした。でも我が家は自宅でも炊飯器を使っていないので、滞在先にあったフライパンでご飯を炊きました。ただ、よく考えてみると、いつも炊飯器でご飯を炊いている人が、自炊旅行の滞在先で予定外に炊飯器が...
料理 沖縄2週間の長期滞在で自炊した料理
沖縄で2週間の長期滞在をした時に、自炊した料理の数々をどうぞ。
料理 「もずくの日」に食べた生もずく-磯臭さは下処理で海草の香りに
沖縄のもずくの日に新鮮な生もずくを買いました。ところがパックを開けた瞬間の磯臭さに困惑。でも軽く湯通しすることで磯のにおいが和らぐことを知りました。
料理 沖縄の自炊旅行にもおすすめの超簡単レシピ！島豆腐を使った白和え
沖縄に行ったら必ず食べる島豆腐。自炊旅行の時は必ずスーパーへ買いに行くし、自分たちのお土産用に必ず買って帰ります。島豆腐はそのものに塩気があるので、しょう油とかネギとかなしで食べてもおいしいんです。それに豆腐屋さんによって味や香りが違うので...
段取り お魚センターの3パック1000円システムで時間を節約おなかも満足
那覇空港到着の日。待ちに待った沖縄長期滞在の初日です。ただ、初日は何かと忙しいので、昼食をどうしようか悩んでいました。なるべく時間を節約したいから食堂でゆっくり食べるのはまた後日と思うし、かといって車で移動しながらつまみ食いするのもなんだか...
自炊旅行 沖縄のコンドミニアムやホテルで自炊した料理
沖縄のコンドミニアムやキッチン付きホテルでの自炊旅行で、どんな料理を作っているのか実際に作ったメニューを紹介します。